Notation diététique spécifique pour un contrôle optimal du poids.
Grâce à un chiffre et à une couleur, le Dieti-Score apporte une information sur la qualité diététique d’un produit alimentaire.
Chaque aliment est positionné sur une échelle à 4 niveaux allant du produit le plus favorable sur le plan diététique
(vert classé [ 0 ]) au produit le moins favorable (rouge classé [ 3 ]).
Cette nouvelle approche de la diététique permet de construire des menus qui favorisent un amaigrissement rapide et durable et garantissent une santé optimale.
Le Dieti-Score est un Index qui quantifie le pouvoir "engraissant" d'un aliment en fonction de l'impact de ses composants sur le stockage des graisses.
0 1 2 3 <-- Dieti-Score
Plus la valeur du Dieti-Score est élevée, plus l’aliment a un pouvoir “engraissant” car il favorise le stockage des graisses.
A l’inverse, plus le Dieti-Score est proche de ‘0’, plus l’aliment a un pouvoir “amaigrissant” car il favorise la fonte des graisses.
Grâce à la classification des aliments en fonction de leur Dieti-Score, il devient enfin facile de créer des menus qui garantissent un amaigrissement rapide et durable.
La base de données Dieti-Score contient plus de 1800 produits qui sont classés par valeur allant de [ 0 ] à [ 3 ].
L'analyse précise de 61 constituants (protéines, glucides, lipides, sels minéraux, vitamines...) pour chaque aliment est prise en compte, ce qui permet de prévenir tout déséquilibre alimentaire.
Les valeurs nutritionnelles sont fournies par l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire, de l'alimentation et de l'environnement)
Nutri-Score
Dans le cadre de la loi de Santé de 2016, le gouvernement français a recommandé la mise en place d’une information nutritionnelle claire, visible, et facile à comprendre pour tous. C’est le Nutri-Score, un logo à 5 couleurs apposé sur la face avant des emballages.
Cette forme d'information nutritionnelle est destinée à diminuer les risques cardio-vasculaires en facilitant le choix d'aliments plus sains et moins salés.
Mais la prévention d'autres facteurs de risque d'origine nutritionnelle, comme le surpoids et l'obésité, est plus complexe et justifie la mise en place d'un système d'information nutritionnelle mieux adapté.
C'est la raison d'être de Dieti-Score
Dieti-Score
Pour définir le Dieti-Score les formules de calcul du professeur Serge Hercberg (président du Programme National Nutrition Santé en France élaborant la classification Nutri-Score) qui ont été adaptées pour pouvoir être appliquées à l'ensemble des produits entrant dans la composition de nos repas, et pas seulement ceux en provenance de l'industrie agro-alimentaire.
À la différence de Nutri-Score qui permet surtout de choisir entre plusieurs produits d’un même rayon pour sélectionner celui qui a la meilleure qualité nutritionnelle, le Dieti-Score compare la valeur diététique des aliments au moment de leur incorporation dans un menu en tenant compte de leur mode de cuisson. La classification Dieti-Score inclut donc aussi bien les produits transformés que les produits non transformés (comme les fruits et légumes frais ou la viande et le poisson frais) qui ne sont pas classés dans le Nutri-Score.